Dünya Gıda Günü’nün bu yılki teması “Sıfır Açlık”
TMMOB
Gıda Mühendisleri Odası
Dünya Gıda Günü’nde güvenli gıdaya erişebiliyor muyuz?Her yıl Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından kuruluş yıldönümü olan 16 Ekim’de Dünya Gıda Günü kutlanmaktadır.
Aslında bir kutlamadan ziyade dünyada yaşanan açlığa dikkat çekmek amaçlanmıştır, Dünya Gıda Günü’yle. Bu yüzden de her yıl farklı bir temayla kutlanan Dünya Gıda Günü’nün bu yılki teması “Sıfır Açlık” olarak açıklanmıştır. Ancak ne yazık ki açlığı önleme konusunda ciddi bir başarıdan söz edemiyoruz.
Dünya Bankası temel gıda fiyatlarının son üç yılda % 83 oranında
yükseldiğini belirtirken, FAO 830 milyondan fazla insanın yani her dokuz
kişiden birinin yatağa aç girdiğini belirtmektedir.
Ülkemizde ise insanlarımızın %22’si yeterli gıdaya ulaşamamaktadır.
Yüzde 9’u da açlık sınırında bir yaşam sürmektedir.
Küresel ölçekte dört uluslararası şirket piyasayı, tohumda %58,2,
tarımsal kimyasallarda %61,9, gübrede %42,3, hayvansal ilaçlarda %53,4
oranında kontrol etmektedir.
Ülkemizde Et Balık Kurumu (EBK), Süt Endüstrisi Kurumu (SEK), Türkiye
Şeker Fabrikaları özelleştirilerek kapatılmıştır. Bu durum gıda
fiyatlarındaki kamu denetimini-dengelemesini ortadan kaldırmıştır.
Ülkemizde gıda fiyatlarının her geçen gün artması, üreticimizin üretemez
duruma gelmesi gıda ve tarımda dışa bağımlılıktan kaynaklanmaktadır.
2018 yılı Ocak ayında buğday ithalatımız bir önceki yılın aynı dönemine
göre %234 oranında artmıştır.
Aynı süreler için pirinç ithalatımız %240,
nohut ithalatımız %175, kuru fasulye ithalatımız %267 yükselmiştir. Yine
soya fasulyesi ithalatımız %69, ayçiçeği tohumu ithalatımız %145, pamuk
ithalatımız %41 olmuştur. Sığır ithalatımız %393, koyun ithalatımız %580
artmıştır. Sığır eti ithalatında da 29 kat artış olmuştur.
Ülkemizde gıda güvenliği ve gıda terörü de geçen yıldan bu yana
katlanarak artmıştır. Tarım Bakanlığında gıda mühendisi istihdamının
yetersiz olması, gıda denetimlerinin yeterli ve etkin olarak
yapılamaması sonucunu doğurmaktadır. Bu durum gıda zehirlenmeleri,
tağşişlerin önünü açmakta, halkın güvenli gıdaya erişimini
güçleştirmektedir.
Yazılı ve görsel basında gıda hakkında uzman olmayan kişi ve kurumlarca
toplumda infiale yol açacak haberler yayılmaktadır. Ambalajlı işlenmiş
gıdaların sağlığa zararlı olduğu iddia edilerek halkımız “doğal” ürün
adı altında kaynağını bilmediği ürünlere yönlendirilmektedir.
Gıda Mühendisleri Odası Kocaeli Temsilciliği olarak, Dünya Gıda Günü
etkinlikleri kapsamında Kocaeli’de çeşitli okullarda güvenli gıda
tüketiminin en çok gerektiği çocuklarımıza yönelik gıda güvenliği,
gıdalarda tağşiş, bilinçli gıda tüketimi, güvenli ve sağlıklı gıdaya
erişim ve gıda terörü konularında bilgilendirme amacıyla etkinlikler
düzenledik.
Dünya Gıda Günü etkinliklerimizin devamı olarak, 21 Ekim Pazar günü
12.00-14.00 saatleri arasında Gebze Kent Meydanı’nda stant açarak
Bilinçli Gıda Tüketimi başlıklı broşürümüzü Gebze Halkına dağıtacağız.
Başta çocuklar olmak üzere tüm insanların güvenli, sağlıklı ve yeterli
gıdaya ulaşabileceği günler dileğiyle Dünya Gıda Günü kutlu olsun.
